مدة التحضير:ساعة ونصف
عدد الاشخاص:8 أشخاص

:مقادير سمك الهامور بصلصة الطماطم الحارة

حبة كبيرة سمك هامور

الصلصة
2 حبة طماطم طازج

1 حبة بصلة كبيرة

5 حبة ثوم مفروم

1\2 حبة فلفل أخضرحار

2حبة كبيس خيار صغير

1حبة ليمونة

ملعقة صغيرة بهار السمكة

ملعقة كبيرة زعتر اخضر ناشف

1\2ملعقة صغيرة شطة مجروشة

علبة تحتوي على حبات طماطم كاملة ومقشرة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

تتبيلة السمك

1\2ملعقة صغيرة فلفل اسود

ملعقة صغيرة بهار السمك

ملعقة صغيرة ثوم مطحون

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1حبة ليمون

ملح حسب الرغبة

جربي طريقة إعداد سمك السلمون المشوي

طريقة التحضير:

1.احضري صينية كبيرة بحيث تتسع لحجم السمكة المختارة للطهي

2.ضعي السمكة في الصينية

3.في طبق صغير ضعي الفلفل الأسود وبهار السمك والثوم المطحون وزيت الزيتون وملح حسب الرغبة وعصير ليمونة ,قلبي البهارات جيدا,و وزعي الخليط في داخل وخارج السمكة .

4.في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون ,والبصل على نار متوسطة ,حتى يصبح لونه ذهبيا , وأضيفي الثوم و حبات الطماطم المعلبة والمقشرة المفرومة والفلفل الأخضر الحار , والشطة والبهار والزعتر الأخضر الناشف حتى الاستواء والملح. , وكبيس الخيار المقطعة دوائر

5.نضع الصلصة بعد استوائها في بطن السمكة المفتوحة ونضع فوقها قطع الليمونة المفرومة ونغطيها بالألمنيوم ونضعها في الفرن على درجة حرارة 90م لمدة 60 دقيقة حتى تنضج ومن ثم نحمرها

6.نقدم السمكة مزينة بشرائح الليمون و البقدونس .



شـــاهـــد ايـضـــا:

شرائح البقر المشوية مع صلصة الثوم القشدية

حساء الطماطم بكرات اللحم

لازانيا باللحم

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي

طريقة تحضير السوشي الياباني بـ3 حشوات مختلفه

تشيز كيك الفراولة

مربى خلاصة التفاح

طريقة عمل العاشورة

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل شوربة الطماطم وجوز الهند

طريقة عمل سلطة البطاطا الهندية

طريقة عمل كاري البط الشهي

شوربة كريمة الجمبري والمشروم

سلطة فارنيه المحار

طريقة عمل طاجين السمك بالزيتون

يوم المأكولات البحرية: طاجين السمك بالزيتون وسلطة المحار وسلاطة فواكه

طريقة عمل حساء الفطر

طريقة عمل سلطة الحبق

طريقة عمل روستو على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل تشيزكيك الفراولة

طريقة عمل بيتزا التوست

تارت الفراولة

الباستا بالأجبان الثلاث

كفتة بحشو الجبنة الشيدر

الأرز الإيطالى بالخضراوات

كوب الفانيليا بالكراميل

الموز المقلي: شهى و خفيف

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال

طريقة عمل عصير البقدونس