على الرغم من تغير العادات الغذائية وتنوعها يبقى للأكلات الشعبية مذاق خاص ومتعة تأخذنا إلى البساطة في المذاق والفوائد الصحية في المكونات … نختار لكم اليوم طبق الجريش الأكلة العربية الشعبية التي يفضلها كثيرون في العديد من البلدان العربية ومنها الكويت ودول الخليج:

المقادير
2: كوب جريش
2 ملعقة كبيرة زيت
1 ليتر لبن رائب طازج
1بصل مفروم ناعم
1 ملعقة صغيرة ملح الليمون
2 ملعقة زبدة
قطعة من اللحم
ماءملح
كمون
فلفل حار
طريقة التحضير- في البدء، نقوم بغسل الجريش ونقعه.- يقلى البصل مع الزيت على النار حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف ملح الليمون واللبن والجريش وترك المكونات على نار عالية وتحريكها باستمرار حتى لا يتكتل اللبن.- بعد غليان المكونات، يتم تخفيف النار مع إضافة الملح والفلفل الأخضر الحار وقطعة اللحم والماء وتغطية القدر وتركه لمدة 3 ساعات على النار الخفيفة.
- إضافة الكمون إلى القدر وخلطه جيداً ومن ثم سكب المكونات في صحن التقديم وتزيينه بالحمسة وسكب الزبدة عليه.
لتحضير الحمسة، نحتاج إلى:
1 بصل مفروم
1 ملعقة زبدة
بهارات مطحونة يقلى البصل مع الزبدة ويضاف إليه البهارات ومن ثم يزين به وجه صحن الجريش.



شـــاهـــد ايـضـــا:

شرائح البقر المشوية مع صلصة الثوم القشدية

حساء الطماطم بكرات اللحم

لازانيا باللحم

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي

طريقة تحضير السوشي الياباني بـ3 حشوات مختلفه

تشيز كيك الفراولة

مربى خلاصة التفاح

طريقة عمل العاشورة

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل شوربة الطماطم وجوز الهند

طريقة عمل سلطة البطاطا الهندية

طريقة عمل كاري البط الشهي

شوربة كريمة الجمبري والمشروم

سلطة فارنيه المحار

طريقة عمل طاجين السمك بالزيتون

يوم المأكولات البحرية: طاجين السمك بالزيتون وسلطة المحار وسلاطة فواكه

طريقة عمل حساء الفطر

طريقة عمل سلطة الحبق

طريقة عمل روستو على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل تشيزكيك الفراولة

طريقة عمل بيتزا التوست

تارت الفراولة

الباستا بالأجبان الثلاث

كفتة بحشو الجبنة الشيدر

الأرز الإيطالى بالخضراوات

كوب الفانيليا بالكراميل

الموز المقلي: شهى و خفيف

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال

طريقة عمل عصير البقدونس