المكونات

500 جرام لحم مفروم
بصلة مبشورة
ملح
فلفل
للعجين : كوب دقيق
2 كوب لبن
بيضتان
رشة ملح
رشة فانيليا
عند القلي : ملعقة كبيرة زيت
ملعقة معجون طماطم
فص ثوم
ملح
فلفل و كمون
1/2 ملعقة زبدة
جبن رومي أو موتزيريلا مبشورة

طريقة التحضير

1- يعصج اللحم بوضع قليل من الزيت في مقلاة حوالي 5ملاعق زيت ثم نضع البصلة المبشورة ونقلب دقيقة ثم نضع اللحم ونتبل بالملح والفلفل وكمون وكزبرة ناشفة حسب الرغبة وممكن وضع فص ثوم مع البصلة يكون ألذ وتترك لتنضج نصف ساعة.

العجينة:

1- نضع جميع مكونات العجينة في خلاط كهربائي عادي ونخلط الجميع معا حتي يتجانس نصفي العجين بمصفاة

2- ثم نحضر مقلاة صغيرة ونسخنها ممكن وضع قليل من الزيت بالمقلاة مجرد قطرات نمسح بها المقلاة ثم نملأ كبشة صغيرة بالعجين ونصب بالمقلاة حتى تحمر

3- ثم نقلب علي الوجه الاخر وهكذا حتى تنتهي الكمية مع ملاحظة دهن المقلاة بالزيت اذا احتاج الأمر

4- نضع ملعقة كبيرة من اللحم المعصج فوق القرص المحمر ونلفه اسطوانة ونرص في صينية

5- ثم نحمر فص ثوم مع نصف ملعقة زبدة ونضع ملعقة كبيرة معجون طماطم ونصف كوب ماء وملح وفلفل وكمون ونتركه يغلي ثم نصبه فوق الوحدات على الوجه ونرش جبن رومي مبشور أو موتزيريلا مبشورة وتدخل لفرن 15 دقيقة حرارته180 .



شـــاهـــد ايـضـــا:

شرائح البقر المشوية مع صلصة الثوم القشدية

حساء الطماطم بكرات اللحم

لازانيا باللحم

طريقة تحضير سلطة المعكرونة بجبنة شيدر والزعتر البرّي

طريقة تحضير السوشي الياباني بـ3 حشوات مختلفه

تشيز كيك الفراولة

مربى خلاصة التفاح

طريقة عمل العاشورة

طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل شوربة الطماطم وجوز الهند

طريقة عمل سلطة البطاطا الهندية

طريقة عمل كاري البط الشهي

شوربة كريمة الجمبري والمشروم

سلطة فارنيه المحار

طريقة عمل طاجين السمك بالزيتون

يوم المأكولات البحرية: طاجين السمك بالزيتون وسلطة المحار وسلاطة فواكه

طريقة عمل حساء الفطر

طريقة عمل سلطة الحبق

طريقة عمل روستو على الطريقة الفرنسية

طريقة عمل تشيزكيك الفراولة

طريقة عمل بيتزا التوست

تارت الفراولة

الباستا بالأجبان الثلاث

كفتة بحشو الجبنة الشيدر

الأرز الإيطالى بالخضراوات

كوب الفانيليا بالكراميل

الموز المقلي: شهى و خفيف

طريقة عمل مكرونة بالبشاميل

طريقة عمل شوربة الجزر بالبرتقال

طريقة عمل عصير البقدونس